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不知道玛卡怎么吃?这8种吃法时下最流行

来源:聚芝林      发布时间: 2018-03-29 8:36:29 点击次数:680
 
 
1、玛咖煮(泡)水

玛咖煮水:将玛咖鲜果切片或者玛咖干片放入水中,可以根据喜好加入花生或黑豆一起煮,这种方式适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。

泡水:将适量新鲜玛咖切片或玛咖干片加开水(保温杯每次约300-500毫升)泡20?#31181;?#21917;,也可加入几颗红枣或枸杞一起泡,这样可以调味儿,也可?#28304;?#34917;。但是需要注意的是加了红枣和枸杞后会更热。调味的话也可加入适量蜂蜜。泡淡后,玛咖片可咀嚼食用。

注意事项:胃不太好的朋友,建议饭后食用,因为玛咖中的芥子油苷含量很高。

2、玛咖泡酒

玛咖泡酒是吃玛咖最能将玛咖中的营养成分获取完毕的方法,中国自古有泡酒养生的传统,就是这个原理。经长时间泡制,玛咖的有效成份充分扩散到酒精中,如数月后饮用后,入口绵甜,回味无穷。适量饮用,促进睡眠,补虚益精,提神?#21487;恚?#25928;果奇佳!

玛咖泡酒方法:新鲜的玛咖果洗干净晾晒至半干,是泡酒最好的时候。将玛咖果与50度以上的白酒按照1:10的比例放入玻璃罐中密封,20天后即可饮用,一天2次,一次一?#20581;?BR>
注意事项?#21917;?#26524;原料用的是玛咖干果,则按照1:5的比例进行泡制,好酒的朋友要控制好量,喝多了会补过头的,过犹不及,不知道大家听说过没有。

关于是否加入其它泡料的问题,有的人?#19981;?#25226;很多补肾壮阳的药物一起放入泡酒中,认为这样可能效果更好。这是不恰当的。玛卡富含多种营养素,不加其它泡料也是非常好的。如果要加的话,可以加点枸?#20581;?#22823;枣、胡芦巴、菟丝子、补骨脂、冰糖之类,最好不要加鹿葺、鹿血、仙茅之类,不仅影响口感,而且影响功效。

3、玛咖煲汤

玛咖可与鸡/鸭/牛/羊/排骨等同炖,将玛咖鲜果切片,停火前15?#31181;?#21152;入汤中,注意控制玛咖的量,每个人的量最多一个玛咖鲜果。玛咖不但是上好的养生植物,也是极佳的天然食材,玛咖炖汤香味浓郁、味道鲜甜,经常食用滋阴补肾,滋补养颜,建议女性多食用。玛卡鲜果食用方法很多,?#28909;?#28822;鸡、排?#24688;?#29275;肉等都是不错的选择,关键是玛卡?#24247;?#36873;择,宜少不宜多,一般四五个人的量,半斤至一斤肉,将2-3个中等大小的玛卡切成片放入炖10多?#31181;?#23601;行,汤宜宽,盐?#30333;?#26009;宜淡,可?#21491;?#28857;点香醋,这样汤味有一股浓郁玛卡味,很鲜美的,记得多喝汤。切不可贪多,玛咖放多了,会上火。

4、玛咖煮粥

玛咖可以和着土豆、苹果、燕麦、大枣、蚕豆、萝卜、玉米、小米等煮粥,营养丰富,人体吸收好,即可果腹,又可以起到保健的效果,是养生保健的最佳选择,非常适合老人使用。



5、玛咖火锅

新鲜的玛咖果实是上好的火锅食材,将新鲜的玛咖果切片,煮火锅的时候放入煮熟即食。?#27604;?#20063;有很多美食家用玛咖作为食材进行深入研究,将玛咖为主要食材的秘制锅底,将玛咖的滋补巧妙融入传统火锅,充分发挥出玛咖的有效成分。玛咖汽锅鸡、玛咖滋补鱼等等在昆明都是非常受欢迎的哦!

6、玛咖鲜榨果汁

玛咖鲜果可以洗干净后直接用榨汁机榨汁喝,即解渴、解馋,又是饮用佳品,而且不会?#33529;?#29595;咖的药理成分结构,是效果最好的玛咖吃法。?#27604;?#32431;玛咖鲜榨汁口感并不是那么好,我们可以加入一些其他的调味品!

7、玛咖地烧

玛咖鲜果可以直接用火烤熟吃,玛咖鲜果类似马铃薯,将玛咖鲜果放在火边烤熟吃是一种不错的玛咖吃法,非常美味。在秘?#24120;?#24403;地印加人并不是像国内那样直接烤熟的。他们的做法类似我们做叫花鸡的做法。首?#20154;?#20204;会先把玛咖鲜果洗干净,然后在地上挖一个坑,把玛咖埋进去,然后在地面上烧火,这样不久玛咖就熟了,玛咖的香味?#33268;?#30528;整个乡村。然后印加人把玛咖挖出来就可以直接吃了,这种玛咖吃法是一种非常古老的吃法。但是依然要控制好量!

8、玛卡磨粉服用

用干玛卡片打?#19978;?#31881;,也可以考虑与其它食材一起磨粉食用,?#27604;?#20063;可以调点蜂蜜为丸,这个方法很好,既没有经过高温,又缓和了玛卡的?#32972;?#21619;,而且服用方便。玛卡配蜂蜜,健康调理相得益彰,适合大多数人服用。

结语:无论您选用何种吃法,对于大多数想获得健康的朋友来说,选择玛咖坚持服用才是最重要的。


 
 

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